nutrizione per la malattia renale cronica avanzata negli adulti

Nutrizione avanzata nefropatia cronica negli adulti

Perché la nutrizione importante per una persona con malattia renale cronica avanzata (CKD)?

Perché la nutrizione importante per una persona con malattia avanzata renale cronica (CKD) ?; Che cosa fanno i reni fanno ?; Quali sono gli effetti della CKD ?; Qual è la terapia medica nutrizionale (MNT) ?; Perché è sapere di calorie importanti per una persona con insufficienza renale cronica avanzata ?; Perché sapere su proteina importante per una persona con insufficienza renale cronica avanzata ?; Qual è la dimensione giusta porzione di carne ?; Perché è sapere di grasso importante per una persona con insufficienza renale cronica avanzata ?; Perché sapere su sodio importante per una persona con insufficienza renale cronica avanzata ?; Perché sapere su potassio importante per una persona con insufficienza renale cronica avanzata ?; Perché sapere su fosforo importanti per una persona con insufficienza renale cronica avanzata ?; Perché regolano l’assunzione di liquidi importante per una persona con insufficienza renale cronica avanzata ?; Come si può comprendere e tenere traccia delle relazioni di laboratorio aiutare qualcuno con insufficienza renale cronica avanzata fare scelte alimentari sane ?; Punti da ricordare; Letture aggiuntive;

Molte organizzazioni forniscono il supporto per i pazienti e medici professionisti. Visualizzare l’elenco completo di rene e Urologic Disease organizzazioni. (PDF, 345 KB)

Una persona può prevenire o ritardare alcuni problemi di salute da CKD mangiando i cibi giusti ed evitando i cibi ad alto contenuto di sodio, potassio e fosforo. Imparare a conoscere le calorie, grassi, proteine, e liquidi è importante per una persona con malattia renale cronica avanzata. alimenti ricchi di proteine, come carne e latticini si scompongono in prodotti di scarto che i reni sani rimuovono dal sangue.

Col passare del CKD, esigenze nutrizionali cambiano. Un medico può raccomandare che un paziente con funzione renale ridotta scegliere con attenzione gli alimenti.

Che cosa fanno i reni?

I reni rimuovono rifiuti e acqua in eccesso dal sangue e nelle urine fanno. Per mantenere il corpo funziona correttamente, i reni bilanciare i sali e minerali-come calcio, fosforo, sodio e potassio che circolano nel sangue. I reni anche rilasciare ormoni che aiutano a rendere i globuli rossi, regolare la pressione sanguigna, e mantenere le ossa forti.

carne rossa; pollame; latte intero; burro; lardo

olio di mais; olio di cartamo; olio d’oliva; Olio di arachidi; olio di canola

CKD di solito richiede molto tempo per sviluppare e non va via. In CKD, i reni continuano a lavorare, proprio non bene come dovrebbero. I rifiuti possono costruire così gradualmente che il corpo si abitua ad avere i rifiuti nel sangue. Sali contenenti fosforo e potassio possono aumentare a livelli pericolosi, provocando il cuore e delle ossa problemi. globuli rossi Anemia-basso numero-può derivare da CKD perché i reni smettono di fare abbastanza eritropoietina, un ormone che induce il midollo osseo per fare i globuli rossi. Dopo mesi o anni, CKD può progredire ad insufficienza renale permanente, che richiede una persona di avere un trapianto di rene o di trattamenti regolari di filtraggio del sangue chiamato dialisi.

MNT è l’uso di consulenza nutrizionale da un dietista per contribuire a promuovere un obiettivo di medico o di salute. Un medico può fare riferimento un paziente a un dietista registrato per aiutare con piano alimentare del paziente. Molte polizze assicurative coprono MNT quando consigliato da un fornitore di assistenza sanitaria. Chiunque si qualifica per Medicare possono ricevere un beneficio per MNT da un dietista registrato o la nutrizione professionale, quando un fornitore di assistenza sanitaria prevede un rinvio indica che la persona ha il diabete o malattie renali.

prodotti da forno commerciali; patatine fritte; ciambelle

Un modo per individuare un dietista qualificato è quello di contattare l’Accademia di Nutrizione e Dietetica presso www.eatright.org e clicca su “Trova un dietista.” Gli utenti possono inserire il proprio indirizzo o il codice di avviamento postale per un elenco di dietisti nella loro zona. Una persona in cerca di consigli dietetici per prevenire danni renali deve cliccare su “renale (rene) Nutrizione” nel campo di specialità. Dietisti che si specializzano nel aiutare le persone con insufficienza renale cronica sono chiamati dietologi renali.

margarina; Grasso solido vegetale o animale per cucinare

Col passare del CKD, le persone spesso perdono il loro appetito perché trovano che gli alimenti non lo stesso sapore. Di conseguenza, si consumano meno calorie-importanti unità di energia negli alimenti e possono perdere troppo peso. dietologi renali possono aiutare le persone con insufficienza renale cronica avanzata Trova modi sani per aggiungere calorie alla loro dieta se stanno perdendo troppo peso.

La proteina è una parte essenziale di qualsiasi dieta. Le proteine ​​aiutano a costruire e mantenere muscoli, ossa, pelle, tessuto connettivo, gli organi interni e il sangue. Essi aiutano a combattere le malattie e guarire le ferite. Ma le proteine ​​si rompono anche in prodotti di scarto che devono essere rimosse dal sangue attraverso i reni. Mangiare più proteine ​​rispetto ai bisogni del corpo può mettere un onere supplementare per i reni e causare la funzione renale a declinare più velocemente.

Gli operatori sanitari raccomandano che le persone con CKD mangiano quantità moderate o ridotto di proteine. Tuttavia, limitando proteina potrebbe portare a malnutrizione, così le persone con insufficienza renale cronica devono stare attenti. La tipica dieta americana contiene più di proteine ​​sufficiente. Imparare a conoscere le dimensioni delle porzioni può aiutare le persone a limitare l’assunzione di proteine ​​senza mettere in pericolo la loro salute.

Quali sono gli effetti della CKD?

La maggior parte delle persone, con o senza CKD-possono ottenere le proteine ​​di cui hanno bisogno tutti i giorni di mangiare due porzioni 3 once di carne o sostituto della carne. Una porzione di 3 once di carne è circa le dimensioni di un mazzo di carte o il palmo della mano di una persona.

Un dietista renale può aiutare le persone a conoscere la quantità e le fonti di proteine ​​nella loro dieta. proteine ​​animali nei bianchi d’uovo, formaggio, pollo, pesce e carni rosse contengono più delle sostanze nutritive essenziali di un corpo ha bisogno. Con un’attenta pianificazione del pasto, una dieta vegetariana ben bilanciata può anche fornire questi nutrienti. Un dietista renale può aiutare le persone con insufficienza renale cronica avanzata fanno piccoli aggiustamenti nella loro abitudini alimentari che possono determinare una significativa riduzione delle proteine. Ad esempio, le persone possono abbassare la loro assunzione di proteine ​​per fare panini con fettine sottili di carne e lattuga aggiungendo, fette di cetriolo, fettine di mela, e altri contorni. La seguente tabella elenca alcuni alimenti alto contenuto proteico e suggerimenti per le alternative di proteine ​​inferiore che sono le scelte migliori per le persone con CKD cercando di limitare la loro assunzione di proteine.

Fonte: United States Department of Agriculture (USDA) Nazionale di nutrienti database di riferimento standard, versione 25. sito USDA. ndb.nal.usda / NDB / nutrienti / report / nutrientsfrm? max = 25 & offset = 0 & totcount = 0 & nutrient1 = 203 & nutrient2 = & nutrient3 = & sottoinsieme = 0 & fg = & tipo = F & measureby = m. Rilasciato 2012. Accessed 6 novembre, 2012.

Quando la funzione renale diminuisce al punto in cui la dialisi diventa necessario, i pazienti dovrebbero includere più proteine ​​nella loro dieta perché dialisi rimuove grandi quantità di proteine ​​dal sangue.

Tutti dovrebbero sapere fonti di grassi perché mangiare il tipo sbagliato di grasso grasso e troppo aumenta il rischio di vasi sanguigni ostruiti e problemi cardiaci. Grasso fornisce energia, aiuta a produrre sostanze hormonelike che regolano la pressione sanguigna e altre funzioni del cuore, e porta vitamine liposolubili. Tutti hanno bisogno di grassi alimentari, ma alcuni grassi sono più sani di altri. Le persone con insufficienza renale cronica sono a più alto rischio di avere un attacco di cuore o ictus. Pertanto, le persone con insufficienza renale cronica dovrebbe essere particolarmente attenti a come grassi influisce sulla loro salute del cuore.

Le persone con insufficienza renale cronica avanzata dovrebbero parlare con un dietista sulle fonti sane e malsane di grasso. grassi saturi e acidi grassi trans possono aumentare i livelli di colesterolo nel sangue e ostruire i vasi sanguigni. I grassi saturi si trovano in prodotti di origine animale come la carne rossa, pollame, latte intero e burro. Questi grassi sono generalmente solidi a temperatura ambiente. acidi grassi trans si trovano spesso in prodotti commercialmente da forno come biscotti e torte e nei cibi fritti, come ciambelle e patate fritte.

Un dietista può suggerire modi sani per includere i grassi nella dieta, soprattutto se sono necessari più calorie. Gli oli vegetali come il mais o olio di cartamo sono più sani di grassi animali come il burro o strutto. oli vegetali idrogenati dovrebbero essere evitati perché sono ad alto contenuto di acidi grassi trans. Monoinsaturi grassi-oliva, di arachidi e canola oli-sono alternative sane di grassi animali. La tabella seguente mostra le fonti di grassi, suddivise in tre tipi di grassi che dovrebbero essere mangiati meno spesso e grassi buoni che possono essere mangiati più spesso.

Troppo sodio nella dieta di una persona può essere dannoso perché induce il sangue a tenere fluido. Le persone con insufficienza renale cronica devono fare attenzione a non lasciare troppo liquido accumulano nei loro corpi. Il fluido extra aumenta la pressione sanguigna e mette a dura prova il cuore e reni. Un dietista può aiutare le persone a trovare modi per ridurre la quantità di sodio nella loro dieta. etichette nutrizionali forniscono informazioni circa il contenuto di sodio negli alimenti. La statunitense Food and Drug Administration ti ricorda che le persone sane dovrebbero limitare la loro assunzione giornaliera di sodio a non più di 2.300 milligrammi (mg), la quantità trovata in 1 cucchiaino di sale da tavola. Le persone che sono a rischio di un attacco di cuore o ictus a causa di una condizione come la pressione alta o malattie renali dovrebbero limitare la loro assunzione giornaliera di sodio a non più di 1.500 mg. La scelta di prodotti alimentari di sodio oa basso contenuto di sodio aiuterà a raggiungere questo obiettivo.

Il sodio è trovato nella tabella ordinaria sale e molti condimenti salati come la salsa di soia e salsa teriyaki. Cibi in scatola, alcuni cibi surgelati e carni più elaborati hanno grandi quantità di sale. Snack alimenti come patatine e cracker sono anche ricchi di sale.

condimenti alternativi come il succo di limone, mix di condimenti senza sale, e salsa di peperoncino può aiutare le persone a ridurre il loro consumo di sale. Le persone con insufficienza renale cronica avanzata dovrebbero evitare sostituti del sale che utilizzano il potassio, come AlsoSalt o Nu-Salt, perché CKD limita la capacità del corpo di eliminare il potassio dal sangue. La seguente tabella fornisce alcuni alimenti ad alto contenuto di sodio e suggerimenti di alternative a basso contenuto di sodio che sono più sani per le persone con qualsiasi livello di insufficienza renale cronica che hanno la pressione alta.

Qual è la terapia medica nutrizionale (MNT)?

Fonte: United States Food and Drug Administration erno) Prodotti alimentari Labeling Guida. IX. Appendice A: Definizioni di nutrienti sito Claims.ernment contenuti. http: //wwwernment/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm064911.htm. Revised aprile 2008. Accessed 21 giugno 2010.

Perché è sapere di calorie importanti per una persona con insufficienza renale cronica avanzata?

Mantenere il corretto livello di potassio nel sangue è essenziale. Potassio mantiene il cuore che batte regolarmente e muscoli a lavorare subito. I problemi possono verificarsi quando i livelli di potassio nel sangue sono troppo bassa o troppo alta. reni danneggiati permettono di potassio per costruire nel sangue, causando gravi problemi cardiaci. Il potassio si trova in molti frutti e verdure, come le banane, patate, avocado, e meloni. Le persone con insufficienza renale cronica avanzata possono avere bisogno di evitare alcuni frutti e verdure. Gli esami del sangue possono indicare quando i livelli di potassio sono saliti sopra range di normalità. Un dietista renale può aiutare le persone con insufficienza renale cronica avanzata trovare il modo di limitare la quantità di potassio che mangiano. Il tenore di potassio di patate e altre verdure può essere ridotta facendo bollire in acqua. La seguente tabella fornisce alcuni esempi di cibi ad alto contenuto di potassio e suggerimenti per alternative a basso potassio per le persone con insufficienza renale cronica avanzata.

Fonte: Potassio: Consigli per le persone con malattia renale cronica

reni danneggiati permettono di fosforo, un minerale presente in molti alimenti, per costruire nel sangue. Troppo fosforo nel sangue tira il calcio dalle ossa, rendendo le ossa deboli e soggette a fratture. Troppo fosforo possono anche fare il prurito della pelle. Gli alimenti come latte e formaggio, fagioli secchi, piselli, cole, tè freddo in scatola e limonata, noci e burro di arachidi ad alto contenuto di fosforo. Un dietista renale può aiutare le persone con insufficienza renale cronica avanzata imparare come limitare il fosforo nella loro dieta.

Col passare del CKD, una persona può essere necessario prendere un legante del fosfato come sevelamer cloridrato (Renagel), carbonato di lantanio (Foznol), acetato di calcio (PhosLo), o carbonato di calcio (Tums) per controllare il fosforo nel sangue. Questi farmaci agiscono come spugne per assorbire, o legare, fosforo mentre è nello stomaco. Perché essa è tenuta, il fosforo non ottiene nel sangue. Invece, viene rimosso dal corpo nelle feci.

Nella tabella seguente sono elencati alcuni cibi ad alto contenuto di fosforo e suggerimenti per alternative a basso fosforo che sono più sani per le persone con insufficienza renale cronica avanzata.

Fonte: fosforo: Suggerimenti per le persone con malattia renale cronica

Perché sapere su proteina importante per una persona con insufficienza renale cronica avanzata?

Qual è la dimensione giusta porzione di carne?

Le persone con insufficienza renale cronica avanzata, potrebbe essere necessario limitare la quantità si beve, perché i reni danneggiati non possono rimuovere il liquido in più. Il fluido si accumula nel corpo e ceppi cuore. I pazienti devono informare il proprio medico di qualsiasi gonfiore intorno agli occhi o nelle gambe, braccia o dell’addome.

Perché è sapere di grasso importante per una persona con insufficienza renale cronica avanzata?

Imparare a leggere e capire i rapporti di laboratorio consente una persona vedere come alimenti diversi possono influenzare i reni. Un medico dovrebbe ordinare esami del sangue regolari per le persone con insufficienza renale cronica. I pazienti possono chiedere al loro fornitore di assistenza sanitaria per le copie dei loro relazioni di laboratorio e chiedere che la loro spiegato, notando alcun risultato fuori del range di normalità. Tenere traccia di questi risultati di laboratorio in grado di aiutare le persone a vedere se stanno facendo progressi o peggiorando. Le persone con CKD dovrebbero parlare con il loro fornitore di assistenza sanitaria o dietista di come si possono fare scelte alimentari più sane. Ad esempio, se un test mostra che una persona con CKD advanced ha un alto livello di potassio, quella persona dovrebbe concentrarsi sulla riduzione del potassio nella dieta limitando alimenti ad alto contenuto di potassio.

Perché sapere su sodio importante per una persona con insufficienza renale cronica avanzata?

Le seguenti schede tecniche e brochure, così come altre informazioni, sono disponibili su richiesta delle organizzazioni elencate. La maggior parte di essi si possono trovare anche on-line agli indirizzi web indicati.

Mangiare fuori con fiducia: una guida per pazienti con malattie renali; Nutrizione e nefropatia cronica; National Kidney Foundation; 30 East 33rd Street; New York, NY 10016; Telefono: 1-800-622-9010 o 212-889-2210; Internet: www.kidney.org

A proposito di fatti il ​​Piano DASH mangiare; National Heart, Lung, and Blood Institute; Information Center; P.O. Box 30105; Bethesda, MD 20824-0105; Telefono: 301-592-8573; TTY: 240-629-3255; Fax: 301-592-8563; E-mail: nhlbiinfo @ nhlbiernment; Internet: www.nhlbiernment

Una guida alimentare sana per le persone con malattia renale cronica; Academy of Nutrition and Dietetics; 120 South Riverside Plaza, Suite 2000; Chicago, IL 60606-6995; Internet: www.eatright.org

Perché sapere su potassio importante per una persona con insufficienza renale cronica avanzata?

Beginnings renali: Guida di un paziente a vivere con ridotta funzionalità renale; American Association of Kidney pazienti; 3505 Oriente Frontage Road, Suite 315; Tampa, FL 33607; Telefono: 1-800-749-2257 o 813-636-8100; E-mail: info@aakp.org; Internet: www.aakp.org

Perché sapere su fosforo importanti per una persona con insufficienza renale cronica avanzata?

Perché regolano l’assunzione di liquidi importante per una persona con insufficienza renale cronica avanzata?

Come si può comprendere e tenere traccia delle relazioni di laboratorio aiutare qualcuno con insufficienza renale cronica avanzata fare scelte alimentari sane?

Punti da ricordare

Quello che c’è da sapere sulla Mangiare e diabete; National Diabetes Information Clearinghouse; 1 Informazioni Way; Bethesda, MD 20892-3560; Telefono: 1-800-860-8747; E-mail: NDIC @ infoernmenternment; Internet: www.diabetesernmenternment

Mangiare a destra per la salute dei reni: Consigli per persone con nefropatia cronica (CKD) (solo online); Il rene risultati del test (solo online); National Kidney Disease Education Program; 3 Kidney Informazioni Way; Bethesda, MD 20892; Telefono: 1-866-4-renali (1-866-454-3639); TTY: 1-866-569-1162; Fax: 301-402-8182; E-mail: NKDEP @ infoernmenternment; Internet: www.nkdepernment

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Il National Institute of Diabetes e Digestiva e Malattie renali verno) e altri componenti del verno theernment) condurre e sostenere la ricerca in molte malattie e condizioni.

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Queste informazioni possono contenere contenuti su farmaci e, se assunto come prescritto, le condizioni in cui trattano. Se preparato, questo contenuto incluso le informazioni più aggiornate disponibili. Per aggiornamenti o per le domande su tutti i farmaci, contattare la statunitense Food and Drug Administration al numero verde 1-888-INFOernment (1-888-463-6332) oppure visitare il sito wwwernment. Consultare il proprio medico per ulteriori informazioni.

Il U.S.ernment non avalla o favorire qualsiasi prodotto commerciale specifico o azienda. Commerciale, o nomi di società proprietarie che compaiono in questo documento sono utilizzati solo perché sono considerate necessarie nel contesto delle informazioni fornite. Se un prodotto non è menzionato, l’omissione non significa né implica che il prodotto non è soddisfacente.

Theernment desidera ringraziare; Lisa Murphy-Gutekunst, M.S.Ed., R.D., C.S.R., Cleve Hill-dialisi, Marcy Boscimani, M.P.H., R.D., L.D.N., Sigma-Tau Pharmaceuticals

marzo 2014

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